Восточный сандали

Восточный сандали

Пользователь McDaddy спрашивает Восточный сандали

Берем:

2 кг мясо (баранины или козлятины)

0.3 кг бараньего курдюка

0.5 кг картошки

0.5 кг баклажаны

0.5 кг помидора

0.5 кг лука

0.5 кг красного перца болгарского

0.5 кг зеленого перца болгарского

0.5 кг желтого перца болгарского

1 головку чеснока

1 пучку укропа и петрушки.

Разрезаем:

Мясо большими, но тоненькими кусочками – из 2 кг можно сделать в порядке 10 – 20 кусков мясо. Все овощи разрезаем горизонтально и соответственно тоже тонкими кусочками. Укроп, петрушку и 1 головку чеснока разрезаем на доске на мелкие кусочки.

Готовим:

Берем какой нить глубокий казан, с низу кладем разрезанный бараний курдюк, далее на него кладем по 5 куска мясо, на мясо картошки, баклажаны, помидора, лука, зеленый, красный и желтый болгарский перец. Итак, мы получили первый слой. Повторяем подобную схему, пока не наложим все овощи. С выше перечисленными количеством овощей у вас должно получиться в порядке от 5 до 6 слоев и в самом конце засыпаем на все слои тонко порезанный укроп, петрушку и чеснок. Заметьте, что масло использовать нельзя – масло заменит курдюк, а воду помидор. Накрываем казан крышкой но прежде чем накрыть – заворачиваем крышку марлей – чтобы не выпускать пар наружу. Соль, черный или красный перец добавляем по вкусе.

Приятного аппетита!

Пользователь #1075521220 добавил ответ
что? никто не может оценить твои кулинарные способности?

Пользователь #5684639834 добавил ответ
A pochemu sandali?

Пользователь #5005509837 добавил ответ
это готовят все но со свининой лучше и быстрее

Пользователь #8645199451 добавил ответ
Так ну все я и так тут хочу запеченного чего нибудь а тут еще..ууууууууууммммммммм
есть хочу!!!!
Супер рецепт!!!!
приготовлю на досуге

Отзывов пока нет

Ответить