Что такое калькуляция блюда — это расчет в граммах или в рублях?

Что такое калькуляция блюда — это расчет в граммах или в рублях?

Пользователь Личный Кабинет Удалён спрашивает Что такое калькуляция блюда — это расчет в граммах или в рублях?

Пользователь #1397995616 добавил ответ
Это расчет себестоимости блюда, где расчитывается, сколько потребовалось ингридиентов на блюдо в граммах и сколько они стоили в рублях.

Пользователь #8903212935 добавил ответ
в рублях

Пользователь #8315875051 добавил ответ
я думаю что в рублях

Пользователь #6897002706 добавил ответ
Зачем это Вам

Пользователь #7892917768 добавил ответ
и в граммах и в рублях, надо знать сколько руб.= 1гр.,

Пользователь #7217476818 добавил ответ
Граммы умножить на рубли!

Пользователь #5179205766 добавил ответ
Калькуляция в рублях а рецептура в граммах

Пользователь #1534172787 добавил ответ
И то и другое.

Пользователь #2015324826 добавил ответ
и в граммах и в рублях

Пользователь #3546720636 добавил ответ
в рублях на каждый ингридиент(и сумма) для одного блюда,я думаю :) исходя из определения калькуляции

Пользователь #4295899818 добавил ответ
Калькуляция — это расчёт стандартной порции — расход продуктов на порцию в граммах. А деньги потом бухгалтер считает. Нормальный бухгалтер считает красиво, а честный — недостачу на кухне обнаруживает. :)))))))))

Пользователь #6538099561 добавил ответ
Калькуляция бывает только в ркблях

Пользователь #7472079301 добавил ответ
Попробуйте программу Paloma365, так как раз есть раздел для калькуляций.
Базовые калькуляции можно разбивать на ещё подкалькуляции.

Например калькуляция пирога:
Крем, тесто, разогрев

Из них тесто разбивается еще на калькуляцию:
Сахар, соль, специи, мука

При этом вы видите стоимость каждых элементов, что четко расписывает себестоимость продукта.

Отзывов пока нет

Ответить